雞蛋,牛奶,砂糖,草莓
綜合評分 8.8
草莓焦糖布丁
綜合評分 8.8
布丁估計是最最簡單的小甜品了，不過炒焦糖還是考驗技術的，這次做的是4小份的量，但是我真的在減肥，這麼多糖∼∼
用料
做法
-
1. 牛奶-簡單用熱水泡熱備用。 雞蛋-加入2勺砂糖打散，不要打蛋器哦，筷子就好，盡量避免有太多泡沫。 2.將牛奶緩緩導入已打散的蛋液，繼續攪拌，讓它們充分融合。 3.接下來讓牛奶蛋液過篩，這會讓布丁更細滑哦。 4.然後就是倒入容器，讓它靜止一會兒，這時可以，洗草莓，將其切片備用。 5.接下來該上鍋蒸嘍，為了防止布丁進水，用保鮮膜將乘有蛋液的容器封口。上汽後小火蒸15分鐘就ok了，記得鍋蓋留個縫，不然布丁容易有氣孔，就不會Q滑嘍。 6.出鍋後，接掉保鮮膜放涼，此時可以炒焦糖了。不粘鍋中倒入4勺砂糖（一定要不粘鍋，否則你慢慢刷鍋吧，不要說我沒有提醒你。）加入一點點水，大概3勺左右，小火炒至砂糖融化，色澤焦黃關火即可。 7.最後一步啦，裝飾嘍，放涼的布丁澆上一勺焦糖，再放上草莓，ok完工（可以拍照秀啦）然後封上保鮮膜冰箱冷藏吧！！！涼一點更好吃嘛！
小貼士
所在的分類
相關食譜
焦糖布丁粉,水或牛奶(我喜歡濃點口味所以加牛奶)
綜合評分 9.4
焦糖布丁粉,水或牛奶(我喜歡濃點口味所以加牛奶)
綜合評分 9.1
A:布丁液,細砂糖,雞蛋,牛奶,B:焦糖液,細砂糖,水,溫水
綜合評分 9.9
蛋黃,淡奶油,牛奶,糖粉/細砂糖
綜合評分 7.4
焦糖,細砂糖,熱水,布丁糊,牛奶,淡奶油,細砂糖,香草莢,蛋黃,全蛋,烘焙
綜合評分 7.7
全蛋,蛋黃,砂糖,牛奶（全脂）,香草莢或香草精華,焦糖材料,砂糖,食用水 常溫,食用水 熱水
綜合評分 7.0
A、布丁材料:,熟薏米,牛奶,雞蛋,細砂糖,B、焦糖液材料：,細砂糖,水
綜合評分 7.7
糖,冷水,開水,牛奶,糖,雞蛋,水浴加熱
綜合評分 7.4
A、布丁材料:,熟薏米,牛奶,雞蛋,細砂糖,B、焦糖液材料：,細砂糖,水
綜合評分 7.2