雞蛋,食用油,黃瓜,胡蘿卜,海苔,牛肉醬,鹽,糯米,大米
綜合評分 7.7
簡單的海苔雞蛋壽司
綜合評分 7.7
實在太餓想吃壽司而材料就只有冰箱里的那些
用料
做法
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蒸米飯︰放如大米跟一小把糯米細三次放入少許的鹽攪勻蒸熟，乘出放到菜板上拍散散熱不然熱死會讓海苔軟掉。
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煎雞蛋︰把兩個雞蛋打勻，平底鍋放入少許油加熱（也可以用電餅鍋），雞蛋畫圓的方式一點點倒入（倒不好可以用筷子攔著碗邊倒）不能全部倒完，第一次的煎好用鏟子疊起來再雞蛋橫面再倒雞蛋然後再疊加（就像日本的厚蛋燒），煎好後拿出來切塊兩邊可以不用，放涼備用。
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胡蘿卜黃瓜條︰把胡蘿卜黃瓜洗淨，切成長條狀（也可以切成小碎粒狀），放到一邊備用。
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包壽司︰將竹簾沾水防止米飯沾在上面，把涼好的米飯放到竹簾上壓平，放上胡蘿卜條跟黃瓜條，再放一勺牛肉醬，鋪好，開始卷。（這里我說下卷的時候第一次卷要用力從內部往外捏，不然會散掉）。卷好後取出切成小長方形（捏的不同出來的形狀也不同，這里我們要捏成長方形），雞蛋也是兩個寬度長度基本要一樣，然後把海苔剪成一厘米寬左右的長條，纏繞雞蛋跟米飯上一圈，把多出的海苔剪掉，即可食用。
小貼士
因為沒有過成圖希望大家別介意∼ 米飯加入糯米很好吃！！！ 沾料可以放生抽加醋很好吃（個人喜歡吃酸的）喜歡芥末的可以加芥末。 備注︰菜刀切米飯時候切的要快∼
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