米飯,壽司醋,壽司紫菜,壽司竹簾,壽司醬油,芥末,雞蛋,黃瓜,肉松,油條或香腸
綜合評分 7.9
我做的是五人份,所以用一碗米,淘洗干淨後放在電飯煲備用。
我比較喜歡軟軟的口感,所以大米:糯米是1:1,如果喜歡硬一點的口感,可以多加一點兒大米。
黃瓜切條備用,也可以加胡蘿卜條。
火腿和煎好的雞蛋餅也要切條備用。
我在米飯中加了黑芝麻,所以需要提前將黑芝麻炒香,不需要用油,平底鍋小火炒香。
米飯燜好後,適個人口味拌入壽司醋,我只加了兩勺調味,不加也不影響。再將炒好的黑芝麻撒進入,用米飯勺豎著攪拌米飯,以防攪碎。
將米飯鋪在壽司簾上面,前後兩側預留大約一個手關節的大小,方便卷壽司。將米飯鋪平,抹沙拉醬,灑肉松,然後將黃瓜條、火腿條、雞蛋餅等集中放在一側,就可以卷啦。
卷好的壽司確保已經可以卷住,再用壽司刀或者其他長刀進行切割。
注意把握每一塊壽司的粗細。
哇可以開飯啦
1.可以直接用壽司米,也可以自己根據口味混合大米和糯米。 2.沙拉醬最好可以鋪滿整個米飯面,這樣更有味道。 3.切壽司一定要注意自己的力道,不要切散。