醬牡蠣（請去市集找）,大白菜or娃娃菜,北豆腐,料酒,姜,蔥花
綜合評分 8.4
醬牡蠣熬白菜
綜合評分 7.9
集中剁手季來臨前再來一道菜譜吧！ 雖然是我打4星的產品但是這麼吃絕對比空口更好吃！怕腥的同學也可以放心來嘗試！ 以及要跟大家安利菜譜圖上的美鍋子，是拉歌羅薩系列的聖誕紅奶鍋子實在太美太心醉！！！
用料
做法
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白菜洗淨順紋切長條，不要太細。姜絲切好，坐一壺開水。
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熱鍋，醬牡蠣連油帶肉倒入鍋內，放入姜絲，慢慢煸炒出香氣。
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不要怕炒老，因為牡蠣本身是熟的，會有一定程度的出水和變老但是比起新鮮的還是會好很多，在姜絲略微焦香時烹入料酒，稍微拌炒接著加入開水，梅納反應你們懂的，鍋子溫度很重要，不沾的話就很方便。
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放入白菜豆腐，咕嘟咕嘟咕嘟。
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加蓋子五分鐘咕嘟咕嘟咕嘟到白菜變軟。
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起鍋前撒鹽，盛入喜愛的容器中食用！嗯！別忘了撒點蔥花。
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小貼士
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