好料理

5分鐘煎餅（豆渣餅）

綜合評分 7.7
找了其他菜譜，發現都好復雜。就把自己家平常最簡單的寫了出來。不用醒面，不用平底鍋，就是平常人家的樣子。【早上如果自己打豆漿的話，再加入剩余的豆渣就是一個美味的豆渣餅。陪著豆漿香香香！】

用料

做法

  • 自己一人的早餐分量。面粉，水，雞蛋放在一起。攪拌。

  • 攪拌成糊狀（可適量增加水和面粉比例），加入少許鹽。筷子提起來是有粘連的流狀。另，將蔥和火腿切粒。

  • 開火，鍋內放3-4勺油。將面糊下進去，用鍋鏟攤平，不要讓它都糊在一起即可。不用太薄。加入蔥粒和火腿粒，翻面。煎一會，即可盛出。

  • 5分鐘煎餅（豆渣餅）的做法 步骤4

    配上豆漿或者牛奶。香香香

小貼士

做豆渣餅，只用加入3勺分量的豆渣，放1勺面粉即可。其他步驟相同

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