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裸麥吐司
綜合評分
8.3
熱量980大卡
用料
高筋面粉
200g(165)
黑麥粉
50g(75)
白砂糖
10g
橄欖油
10g(11.5)
鹽
4g
水(5攝氏度)
170ml(195)
酵母
3g
縴維粉
5g
做法
除酵母和橄欖油以外全部放入面包桶,揉面程式(12)揉10min
倒入橄欖油,將酵母放入酵母盒中,選擇普通面包程式(1),淺色
小貼士
所在的分類
吐司
相關食譜
裸麥吐司
吐司
高筋面粉,黑麥粉,白砂糖,橄欖油,鹽,水(5攝氏度),酵母,縴維粉
綜合評分
8.3
裸麥鄉村麪包
烤箱
高筋麪粉,裸麥粉,溫水,乾酵母,鹽,蔓越莓,朗姆酒,松子仁
綜合評分
8.5
簡餐面包-30%德國黑裸麥餐包的N種開啟方式
面包
黑裸麥餐包,蔬菜水果肉
綜合評分
8.5
簡餐麪包-30%德國黑裸麥餐包的N種開啟方式
麪包
黑裸麥餐包,蔬菜水果肉
綜合評分
9.9
波蘭種(Poolish種)全麥吐司
吐司
高粉,水,酵母,高粉,全麥粉(含麥麩),糖,鹽,酵母,蛋液,水,黃油
綜合評分
8.4
波蘭種(Poolish種)全麥吐司
吐司
高粉,水,酵母,高粉,全麥粉(含麥麩),糖,鹽,酵母,蛋液,水,黃油
綜合評分
9.0
改良版面包機全麥吐司
面包機
清水,奶粉,精鹽,紅糖,高筋面包粉,全麥粉,發酵粉,植物油
綜合評分
8.8
金大旺的清淡全麥吐司
清淡
高筋粉,全麥粉,黃油(我加了21克),全蛋,細砂糖,乾酵母,鹽,水(我加到160克)
綜合評分
8.4
裸麥麪包脆片配大蝦雞蛋牛油果topping
麪包
白煮蛋,蝦仁or大蝦,牛油果,隔了好幾夜的裸麥歐包,鹽,現磨胡椒碎,檸檬汁or沙拉醋
綜合評分
7.1
黑裸麥果干面包
面包
高粉,黑裸麥面粉,鮮酵母,鹽,水
綜合評分
7.7