小黃瓜,熟芝麻,鹽,壽司醋,糖,醬油
綜合評分 7.7
涼拌小黃瓜
綜合評分 7.7
酸酸甜甜，清淡可口，健康低卡∼這麼一份涼菜，想必給平時大魚大肉，山珍海味吃多了的人送上一定會大受好評！嚼起來在嘴里脆脆的，十分好吃！最主要的是︰用料簡單，步驟方便！開不快試試看！
用料
做法
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這些事全部的用料，最好再準備一副一次性手套
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將四個小黃瓜洗干淨，去掉兩頭
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切成薄片，越薄越好
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加上鹽
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將鹽和黃瓜片攪拌均勻，不然會一塊很咸。。。一塊很淡。。。攪拌均勻後，靜放5分鐘，不要去動它
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用手吧小黃瓜片里的水擠干，一定要擠的很干，如果感覺捏碎了，不要緊的
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把擠干後的小黃瓜放入餐具
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把壽司醋，糖，和醬油都倒在一個小碗里，攪拌均勻後倒入擠干水的黃瓜片里
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倒入後，加上熟芝麻在黃瓜片上
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攪拌均勻後就可以了
小貼士
1. 我用的是英國小黃瓜，選黃瓜的時候一定一定要注意三點︰籽少，皮薄，肉脆。新鮮的最好 2. 黃瓜片一定要切的薄，不然即使放了鹽也很難去水 3. 一定要把小黃瓜的水擠干，不然第一不脆，影響口感， 第二加了調料後水更多變成湯了。。。 4. 擠水的時候如果把黃瓜片弄碎了不要擔心，這沒關系，應該是這樣的 5. 建議帶手套。。。因為手踫黃瓜片會粘住很多黃瓜片，而且很惡心
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