做法

• 肥牛片開水中汆熟，撇沬濾干盛起待用。

• 蕃茄切丁。起油鍋，蕃茄丁煸炒至稍爛。加一大碗水燒開。

• 放入金針菇燒開。再放入適量蕃茄沙司、鹽、雞精調味。

• 倒入1中的肥牛片煮開關火。

• 面條煮熟。將面條濾去面湯盛起，加入蕃茄金針菇肥牛湯即可。