雞胸肉,胡蘿卜,土豆,番茄,青椒,紅椒,黑胡椒粉,生粉,番茄醬,鹽,糖,醬油,洋蔥,馬蘇里拉芝士碎
綜合評分 8.3
番茄雞肉濃情焗飯
綜合評分 8.4
番茄解了奶酪的膩∼
用料
做法
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土豆、胡蘿卜、番茄滾刀切塊，青椒紅椒切絲，雞肉切塊加一勺澱粉和適量黑胡椒攪拌，腌制十五分鐘以上。
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鍋中倒入適量橄欖油預熱，然後倒入雞肉，待泛白後加入土豆胡蘿卜丁翻炒。
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等胡蘿卜和土豆斷生以後放入番茄丁，待番茄變軟後加入適量的水、番茄醬、一勺醬油，蓋上鍋蓋燜煮，直到土豆胡蘿卜變軟且湯汁濃稠，加鹽、雞精調味，關火。
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烤碗中鋪平米飯，然後鋪上剛才煮好的番茄雞肉，連湯汁一起澆上。
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先鋪上一層芝士碎（忘記了…）再鋪上青椒紅椒絲。
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最後在上面撒上一層芝士碎，烤箱預熱後，200度烤制15分鐘左右，直到芝士軟化即可取出。
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開吃啦！
小貼士
可以放洋蔥，但我不喜歡吃就沒放∼
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