雞胸肉,胡蘿卜,土豆,番茄,青椒,紅椒,黑胡椒粉,生粉,番茄醬,鹽,糖,醬油,洋蔥,馬蘇里拉芝士碎
綜合評分 8.3
番茄雞肉濃情焗飯【兩人份】
綜合評分 7.1
烤箱天天烤甜品換換口味來個烤箱菜怎麼樣？ 秋天了，一份熱乎乎的焗飯擺在面前，裏面有熱情的番茄，嫩滑的雞肉，濃郁的芝士土豆，在深秋的午後趁著陽光正好，配一杯香甜的熱可可，是怎樣的享受？
用料
做法
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番茄切丁，洋蔥切絲備用
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土豆、胡蘿蔔切丁，青椒紅椒切絲備用
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雞肉切塊，加一勺澱粉、適量黑胡椒粉拌勻，醃製15分鐘以上
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鍋中放適量黃油或者任何食用油都可以
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待油燒熱後放入洋蔥翻炒
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等洋蔥香味出來以後，放入醃製好的雞肉迅速劃散
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雞肉顏色泛白以後加入土豆胡蘿蔔丁翻炒
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等胡蘿蔔和土豆斷生以後放入番茄丁
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待番茄變軟，加入適量水、番茄醬、一勺醬油，蓋上鍋蓋燜煮，直到土豆胡蘿蔔軟爛、湯汁濃稠，加鹽、雞精調味關火。
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在烤碗中加入兩小碗米飯，稍微鋪平，不要壓太實
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在米飯上鋪上剛纔煮好的番茄雞肉，把湯汁也一起澆上
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先鋪一層芝士，再鋪上切好絲的青椒紅椒，再鋪上一層芝士
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烤箱預熱200度，烤制15分鐘左右，到芝士軟化即可取出。趁熱嚐嚐，超美味哦！
小貼士
如果覺得炒菜的時候番茄醬不夠酸，也可以稍微加一小勺陳醋調味，一樣美味哦！
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