咖哩雞肉濃情焗飯

綜合評分 8.6
咖哩的濃厚醬汁裹在米飯上,再搭配芝士的拉絲和奶香,超治癒的一碗焗飯~

用料

做法

  • 咖哩雞肉濃情焗飯的做法 步骤1

    洋蔥、土豆、胡蘿蔔、雞胸肉切成1.5釐米見方的塊,備用,

  • 咖哩雞肉濃情焗飯的做法 步骤2

    鍋中放油,油熱後放入洋蔥爆香,然後加入胡蘿蔔翻炒

  • 咖哩雞肉濃情焗飯的做法 步骤3

    胡蘿蔔香氣出來後放入土豆繼續翻炒,土豆斷生後下雞胸肉翻炒

  • 咖哩雞肉濃情焗飯的做法 步骤4

    雞胸肉泛白時候,加入水,沒過食材,加入咖哩塊,燉煮至 土豆軟爛湯汁濃稠,加鹽糖調味,出鍋備用,湯汁可以留得稍多些。

  • 咖哩雞肉濃情焗飯的做法 步骤5

    烤碗中鋪一層熟米飯

  • 咖哩雞肉濃情焗飯的做法 步骤6

    澆上煮好的咖哩

  • 咖哩雞肉濃情焗飯的做法 步骤7

    鋪上一層馬蘇裏拉芝士,芝士的量按自己喜好

  • 放入預熱好200度的烤箱中烤制15分鐘左右即可

  • 咖哩雞肉濃情焗飯的做法 步骤9

    出鍋撒上咖哩粉做裝飾,趁熱開吃咯!

小貼士

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