洋蔥,番茄,藕,土豆,蝦,雞胸肉,醃雞胸肉調料,黑胡椒碎,雞蛋清,澱粉,五香粉,咖哩粉,炒菜調料,鹽,醬油,蠔油,味精,漢斯意式乳酪意大利麪醬,米飯,馬蘇裏拉芝士碎,披薩草碎,亨氏番茄醬
綜合評分 8.0
番茄雞肉燴蝦焗飯
綜合評分 8.0
用料
做法
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洋蔥半個切絲。藕片（根據自己喜好程度 ）適量切成小塊。土豆半個切成小塊。 番茄一個切成小塊。青蝦挑出蝦線 裝盤 材料備好
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醃製雞胸肉：雞胸肉切成小塊。 加入一勺澱粉 一個雞蛋清 攪拌均勻。 再加入適量黑胡椒碎。適量五香粉和咖哩粉之後 攪拌均勻。 靜置20分鐘以上。 （雞肉醃製的時候忘記照相了）
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把鍋燒熱。放入適量橄欖油 或者食用油。油溫升高 之後。下入洋蔥絲煸炒。煸炒出香味之後 放入藕片 再煸炒片刻。等到洋蔥絲顏色變焦黃之後。開始放入醃製好的雞肉。繼續翻炒。 等雞肉開始變白的時候 開始放入土豆。繼續翻炒
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翻炒片刻。等土豆有點變軟 不再那麼脆的時候。放入番茄。 等番茄變軟 加入蝦繼續翻炒。炒至青蝦變色 加入適量涼水 繼續煮。 鍋開之後 放入適量漢斯意式乳酪意大利麪醬（沒有的話放番茄醬） 再放入一勺醬油和一勺蠔油。 攪拌均勻之後 蓋上鍋蓋。等湯汁濃稠之後。放入適量鹽和味精調味。稍等片刻關火出鍋.
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烤盤底部盛入2小碗米飯。不要壓實 保持蓬鬆狀態。 然後加入剛纔炒好的番茄雞肉一鍋燴。 把湯汁一併澆在飯上面。擺盤完成
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撒上適量的馬蘇裏拉芝士碎。和披薩草碎 放入烤箱
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烤箱預熱200度。 烤至15分鐘。 芝士變軟 就可以開動了。可以根據自己的喜好。 擠上一些番茄醬。
小貼士
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