好料理

辛香芝士司康

綜合評分 8.2
有什麼比冬天早晨來一口熱乎乎、夾雜一絲辛辣口感的司康配上滾燙的牛奶更舒服的呢？

用料

做法

  • 辛香芝士司康的做法 步骤1

    烤箱預熱180度，混合過篩中筋面粉、泡打粉、鹽、墨西哥辣椒粉，車打芝士切小丁/刨碎後加入粉類，混合均勻

  • 辛香芝士司康的做法 步骤2

    另取一個碗打入雞蛋，加入植物油和牛奶，攪打均勻後慢慢加入步驟1，用刮刀攪拌成偏濕軟的面團

  • 辛香芝士司康的做法 步骤3

    取出面團放在案板上，揉成厚度為5毫米的面團，將面團對半折疊，重復操作一次

  • 辛香芝士司康的做法 步骤4

    用圓形模具或者玻璃杯壓出一個個小面團放在烤紙上，表面刷上一層牛奶，放入烤箱中層約20分鐘。

小貼士

* 手抖多加一點墨西哥辣椒粉會有意外驚喜 * 偷懶留最後一點點車打芝士不要在擦板上刨，切丁混在面粉里同樣收獲意外驚喜

所在的分類

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辛香芝士司康
早餐
中筋面粉,泡打粉,墨西哥辣椒粉,車打芝士,植物油,牛奶,雞蛋,鹽
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濃香芝士司康
司康
低筋麪粉,黃油,糖,牛奶,泡打粉,Parmesan粉,Cheese cream,Cheddar,鹽,蛋黃液
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充滿異域香氛的香蔥芝士司康
司康
低筋面粉,黃油,奶粉,泡打粉,奶酪芝士片,香蔥,水,糖,鹽,雞蛋（蛋黃一個涂抹表面）
綜合評分 8.0
干酪芝士司康
司康
低粉,泡打粉,干酪,白砂糖,牛奶
綜合評分 8.0
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司康
高筋麪粉,酵母粉,黃油,鹽,白砂糖,肉桂粉,淡奶油,水,蔓越梅乾,蛋液
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車打芝士司康 cheddar scone
司康
黃油,車打芝士,低筋面粉,砂糖,鹽,泡打粉,牛奶
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車打芝士司康 cheddar scone
司康
黃油,車打芝士,低筋麪粉,砂糖,鹽,泡打粉,牛奶
綜合評分 7.8
黑胡椒培根香腸司康
司康
A.無鹽黃油,B.低筋粉,白砂糖,粗鹽,泡打粉,C.牛奶,D.奶油乳酪（kiri）,E.黑胡椒,培根,香腸
綜合評分 9.4
奶油芝士司康
司康
高筋麪粉,玉米澱粉,奶油乳酪,黃油,白砂糖,牛奶,泡打粉,雞蛋液
綜合評分 7.5
鹹香蔥司康
司康
麪粉,黃油,牛奶,蔥花,鹽,糖粉,泡打粉,雞蛋
綜合評分 8.1