好料理

鹹香蔥司康

綜合評分 8.1
做法簡單！足夠鬆軟！消滅麪粉的利器~     剛剛烤完整個屋子香到不行，一股康師傅紅燒牛肉麪的味道，還在吐槽誰那麼缺德，大早上吃什麼泡麪啊！害我勾起了吃泡麪的慾望。結果發現是司康的味道。司康怎麼會跟泡麪掛鉤呢？想不通想不通！          總覺得黃油製品會比較膩，每次吃完胃都不舒服！喵~~~~

用料

做法

  • 黃油切小粒，小小粒，備用

  • 原料麪粉、泡打粉、鹽、糖混合，倒入黃油中，。用手指捏、搓使黃油與麪粉等混合，呈粗玉米麪狀

  • 撒入蔥花。倒入牛奶，用筷子攪拌，再用手合成一個麪糰，不要過分的揉麪

  • 將麪糰滾成一個球狀，然後壓扁了，對角切成8塊，像切披薩那樣。

  • 烤箱預熱180度，司康碼在烤盤上，表面刷蛋液，烤制15分鐘，時間長短看各家烤箱的脾氣。

小貼士

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高筋面粉,橄欖油,雞蛋液,鹽,牛奶,酵母粉,香蔥末
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西式早餐
低筋麪粉,無鹽黃油,泡打粉,車達乳酪,小蔥,鹽,糖,牛奶
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普通麪粉,淡奶油,牛奶,蘇打,醬牛肉碎,香蔥,黃油,鹽
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高筋麪粉,酵母粉,黃油,鹽,白砂糖,肉桂粉,淡奶油,水,蔓越梅乾,蛋液
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黑胡椒培根香腸司康
司康
A.無鹽黃油,B.低筋粉,白砂糖,粗鹽,泡打粉,C.牛奶,D.奶油乳酪（kiri）,E.黑胡椒,培根,香腸
綜合評分 9.4
黑胡椒洋蔥司康
司康
低粉,砂糖,鹽,泡打粉,黃油,牛奶,洋蔥（去皮）,橄欖油、鹽、黑胡椒
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濃香芝士司康
司康
低筋麪粉,黃油,糖,牛奶,泡打粉,Parmesan粉,Cheese cream,Cheddar,鹽,蛋黃液
綜合評分 7.7
酵母版鹹香司康
司康
高筋麪粉,黃油,細砂糖,鹽,乾酵母,全蛋液,牛奶,火腿腸（或臺灣香腸）,香蔥
綜合評分 9.7