雞蛋,油,牛奶,白糖,低粉,淡奶油,糖霜餅干,水果
綜合評分 7.4
8寸戚風蛋糕,45678配方,能達到滿模,非常好的配方,口感細膩,溫度和時間根據自家烤箱衡量,我是170度烤一個小時。
蛋糕倒扣晾涼切成三片,抹一層打發好的鐵塔淡奶油,鋪一層草莓。
第二層,抹奶油,鋪臍橙。
三層能保證蛋糕的高度,好吃又美觀。
烤好的字母餅干,配方來自于君之︰手指餅干,在我數字餅干菜譜中有做法,小號裱花嘴擠出字母造型,190度15分鐘,很酥脆適合小寶寶吃。
給餅干美容,糖霜︰80克糖粉,17克蛋白,打到稀稠度適中即可,用牙簽上色晾干即可。
根據自己喜歡的顏色將打發的淡奶油調出色彩抹面,擺好餅干,裱花即可。
側面看起來厚度剛剛好,大功告成!
來一張燭光中的效果!