冬瓜,蝦皮,鹽,糖
綜合評分 8.2
蝦皮冬瓜湯
綜合評分 8.2
蝦皮的鮮和冬瓜的軟糯全部融在了奶白色的湯汁里，下飯神器
用料
做法
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冬瓜去皮、切片備用
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熱油，將冬瓜下鍋翻炒片刻後加熱水，水與冬瓜齊平。
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滾起後加入蝦皮，加鹽和適量糖調味，小火慢煮至冬瓜酥軟、湯汁泛白即可出鍋
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小貼士
1、慢炖會讓湯汁更香濃 2、蝦皮也可以先炒制，但因為蝦皮容易糊，炒制的溫度需要非常注意 3、將蝦皮換成腌肉也很贊，可以先將腌肉炒制出油後再放冬瓜，出來的湯更香濃
所在的分類
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