冬瓜,蝦皮,鹽,糖
綜合評分 8.2
蝦皮冬瓜
綜合評分 7.7
冬瓜可以利尿消腫，清熱解暑，減肥。 這是夏天做的，做法簡單，清淡清爽。 多加一些蝦皮會比較好吃，當然，加蝦仁更好。我喜歡吧冬瓜燜得軟軟的口感比較好。
用料
做法
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冬瓜去皮洗淨切成小塊，姜剁碎。
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鍋內熱油，爆香薑末，下冬瓜翻炒幾下，加沒過冬瓜的水，蝦皮，鹽，大火燒開後，蓋鍋蓋中火燜至冬瓜熟軟變透明，水基本收幹即可。