好料理

油炸芝麻湯圓

綜合評分 8.5
口感極為豐富，第一層香酥、第二層糯、第三層香甜

用料

做法

  • 油炸芝麻湯圓的做法 步骤1

    準備好土司屑、雞蛋液、面粉

  • 油炸芝麻湯圓的做法 步骤2

    將湯圓先裹上蛋液，再裹上面粉，再裹上蛋液，最後裹上土司屑

  • 油炸芝麻湯圓的做法 步骤3

    奶鍋倒油，加熱到五成熱時，將湯圓放進油里小火煎炸，炸的時候用筷子不停地翻滾，使其受熱均勻

  • 油炸芝麻湯圓的做法 步骤4

    炸至金黃即可出鍋，放在吸油紙上吸掉多余的油分

  • 油炸芝麻湯圓的做法 步骤5

    裝盤趁熱開吃!

小貼士

土司屑是用自己做的土司，將土司片放在外面2－3天，變硬變干了用手搓成碎屑即成土司屑

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