南瓜,紫薯,黑洋酥(芝麻餡),水磨糯米粉,水
綜合評分 8.2
準備一干淨容器和面
水慢慢放揉成面團後拿點出來。
剛剛揉好的糯米團拿出來一點煮熟
煮好的糯米團放入盆里再次揉,會有點粘手,要慢慢的加糯米粉,揉好備用。
芝麻粉、豬油、白砂糖拌勻備用。(芝麻粉我是特意去市場現磨的所以特別香)你們也可以買現成的。
都準備好了可以包湯圓了!
這樣和面方法可以讓湯圓皮軟糯,內餡芝麻飄香。