高筋面粉,雞蛋和牛奶總共,白糖,鹽,酵母,黃油
綜合評分 8.1
超香軟奶味羊咩咩面包
綜合評分 8.1
用料
做法
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雞蛋和牛奶混合成液體倒入面包機中; 在一角加入白砂糖和鹽; 篩入面粉，中間放入酵母; 蓋好酵母; 攪拌20min後加入黃油再開啟和面模式，攪拌20min後開始一次發酵;
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一次發酵結束; 排氣; 分成12份，每份50g，醒發15min; 醒發結束後，表面光滑，不回縮;
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整形
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二次發酵後，刷蛋液
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預熱烤箱，170度，烤20分鐘左右
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這款面包，味道真心好，又軟又香，只是做的小羊沒想到那麼大，最後只能省略了眼楮嘴巴了，下回改進
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小貼士
所在的分類
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南瓜,米飯,姜,鹽
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