茄子,大蒜,鹽、白砂糖,生抽醬油
綜合評分 7.3
蜜汁蒜香茄子
綜合評分 7.9
用料
做法
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茄子洗淨，切成長條
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鍋中倒入葡萄籽油，中火燒熱。將茄子放入油炸，適當翻動，直到開始變得金黃。大概2-3分鐘。 然後取出茄子瀝油。
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另起一小鍋，中火，放入一點油和拍碎的蒜瓣，煎1-2分鐘直到蒜瓣開始變得金黃。放入蜂蜜、醬油、黑胡椒粉，轉至大火，直到醬汁開始起泡，變得濃稠。
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將瀝過油的茄子放入醬汁中迅速翻炒均勻，出鍋後可撒上小蔥段和黑芝麻點綴，即可。
小貼士
所在的分類
相關食譜
長茄子,蒜,蠔油,橄欖油,生抽(海鮮）,蔥
綜合評分 9.8
茄子（細長型）,葡萄籽油,蒜瓣,蜂蜜,醬油,黑胡椒粉,小蔥,黑芝麻
綜合評分 7.9
茄子,蒜頭,姜末,油,鹽，雞精啥的
綜合評分 9.4
,蔥末,蒜末,白砂糖，鹽
綜合評分 7.3
茄子,蒜頭切碎,醬油,生抽,醋,辣椒,蔥
綜合評分 8.5
茄子,肥肉,蒜
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一字排,生蒜,幹辣椒,生抽,老抽,紅糖,蠔油（可省）,蒜汁,蒜蓉辣椒醬
綜合評分 8.8
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綜合評分 7.0