茄子,大蒜,鹽、白砂糖,生抽醬油
綜合評分 7.3
蒜香茄子
綜合評分 9.4
老公愛吃蒸茄子，拌上生蒜瓣，鹽，麻油，雞精……可生蒜那味兒，無論是聞著還是吃到嘴里，對我來說真心的難以接受……蒜頭君，咱還是把你燒熟了吃吧！
用料
做法
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蒜頭拍碎，姜切末，備用
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茄子洗淨切滾刀塊，備用
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熱鍋坐油，油溫上來後下茄子翻炒至鍋是沒油
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加水沒過大半茄子，蓋鍋蓋燜一小會兒。待鍋里水剩1/3時，下蒜瓣和姜末翻炒。
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炒至鍋里水收的差不多時，灑鹽，雞精，扒拉幾下，關火，起鍋！
小貼士
茄子特別吃油，油量要稍多點，不然不好炒。蒜瓣先下鍋煸沒有後下鍋蒜香味濃，還容易煸糊了
所在的分類
相關食譜
長茄子,蒜,蠔油,橄欖油,生抽(海鮮）,蔥
綜合評分 9.8
茄子,蒜頭,姜末,油,鹽，雞精啥的
綜合評分 9.4
,蔥末,蒜末,白砂糖，鹽
綜合評分 7.3
茄子,蒜頭切碎,醬油,生抽,醋,辣椒,蔥
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茄子,肥肉,蒜
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綜合評分 7.0
一字排,生蒜,幹辣椒,生抽,老抽,紅糖,蠔油（可省）,蒜汁,蒜蓉辣椒醬
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綜合評分 7.0
大蒜、金針菇、,小蔥、薑片,紅辣椒、啤酒,油鹽,豆瓣醬、豆豉醬,大蔥
綜合評分 7.9