松莪,五花肉,牛肉丸子,粉皮,蔥段,姜蒜,五香粉,鹽,蠔油
綜合評分 7.9
五花肉炖松莪丸子湯
綜合評分 7.9
【松莪】長于深山區的松樹林里，鮮松莪柿黃色，形狀略象傘，與松樹根共生。松莪中含有人體所需要的十七八種氨基酸，還富含維他命C。鮮干松莪均可食用，味道鮮美。上次在集市上看到有賣泰山松莪的，要了一斤，挺喜歡松莪的味道
用料
做法
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干松莪泡發，挺南洗的，多洗幾遍，可以稍微加些澱粉，這樣洗出來的沒有泥沙
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五花肉切片
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準備蔥蒜姜
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起油鍋，炒出蔥蒜姜香味
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加入五花肉，煸炒出油，然後加入五香粉蠔油適量，加入少許料酒
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加入松莪繼續煸炒
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加入牛肉丸子
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加入高湯，加入粉皮，本人不喜歡泡的粉皮，直接加入干的
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大火開鍋，小火慢炖，25分鐘，關注著，別干了（PS，曾經玩電腦里面燒成了一鍋碳）
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oK,撒點香菜，發現家里沒有了，省了，也是很美味的
小貼士
松莪一定要清洗干淨，要不然會有沙子
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 8.7
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綜合評分 8.4
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綜合評分 8.8
肉餡,北豆腐,白菜,香菜,香蔥,姜末,花椒粉,蠔油,料酒,蘑菇
綜合評分 8.1
豬肉餡兒,蛋清,鮮香菇,香菜,姜片,冬瓜
綜合評分 7.0
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綜合評分 9.2
白菜,豬肉餡,玉米粒,胡蘿卜,雞蛋,澱粉,面粉,鹽,雞精,醬油
綜合評分 9.3
蔥花,香油,香菜,姜,羊肉骨頭或牛骨頭,杏鮑菇,粉條,羊肉或牛肉
綜合評分 8.7
肥瘦均勻肉餡,香菇,冬瓜,雞蛋,鹽,雞精,生抽,老抽,醋,料酒,香油,香菜
綜合評分 8.7