好料理

煎臭豆腐

綜合評分 8.1
啦啦啦啦啦啦 臭豆腐吃法第一彈 我嫂子的爸爸以前是廚師啊 他會臭臭豆腐啊 我哥哥好喜歡吃臭豆腐的 我嫂子的爸爸就一直做啊（下次我去問他要配方） 這次他給我們家20塊臭豆腐 好開心啊（我們家也喜歡啊，奈何外面買的太難吃了）

用料

做法

  • 煎臭豆腐的做法 步骤1

    熱鍋倒油，油要稍微多一點

  • 煎臭豆腐的做法 步骤2

    放生坯下去煎，放一塊，滑一下，看看有沒有粘鍋

  • 煎臭豆腐的做法 步骤3

    全部放進去後轉小火煎個4-5分鐘

  • 煎臭豆腐的做法 步骤4

    翻面，再煎個4-5分鐘

  • 煎臭豆腐的做法 步骤5

    差不多就可以出鍋啦

  • 煎臭豆腐的做法 步骤6

    咬一口，可嫩啦

小貼士

老媽說，要讓它不沾的方法是先炒個青菜，再煎 臭豆腐和鍋是不沾了，但是要小心臭豆腐之間沾起來 我們這次就是邊上粘住了 我覺得臭豆腐夠咸了不需要蘸醬了 重口味的童鞋，可以配辣椒醬，老干媽，甜面醬各種

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