老豆腐,新奧爾良烤肉料,義大利香草碎,花生油
綜合評分 8.0
香辣煎豆腐
綜合評分 8.0
豆腐製品是鈣來源之一，每天吃一點，均衡搭配其他食材就可以。我們這裏有一家檔口賣炸過的臭豆腐乾，非常美味，特別搶手，不早點光顧都賣光了，而且不能經常吃油炸的，爲了滿足一下饞嘴，用烤肉料煎吧，成品顏色好看，外脆內嫩的，小朋友都吃不停嘴。
用料
做法
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老豆腐沖沖水，切塊。
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切好的豆腐塊里加烤肉料，戴一次性手套拿著豆腐塊輕輕沾均勻烤肉料。
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加入花生油，同上步驟。
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不粘鍋底抹少許花生油，中小火，鍋熱下豆腐塊，每塊豆腐塊面上撒少許香草碎。
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煎至豆腐塊底部可以推動，翻面，繼續以上步驟。依次煎完剩餘豆腐塊，裝碟。
小貼士
1、老豆腐塊比較好煎，儘量選擇不嫩的那種豆腐。 2、食譜調料分量不會太鹹，可依據個人口味調整。 3、煎豆腐時，不時晃動不粘鍋，特別是放上烤肉料香草後，防止糊底。
所在的分類
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