臘腸,臘肉,臘雞腿
綜合評分 8.6
#拉歌蒂尼菜譜#臘味蒸
綜合評分 8.6
臘味是中國民眾頗喜愛的傳統食品之一。在冬天，人們喜歡將肉類以鹽漬經風干或燻干制成而各種臘味，如臘肉，臘腸，臘雞，臘魚等。當然，年夜飯的餐桌上，臘味也是一種不可或缺的食物，它非常的受歡迎。簡單的上鍋蒸熟，就是一道讓人無法抵抗的美味。這次沒有臘魚，就簡單的取了臘肉、臘腸、臘雞腿，上鍋蒸做了個拼盤。
用料
做法
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原料備用。
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將三種臘味用溫水清洗干淨，臘肉表面的油漬可以用刀刮。
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放入盤內入鍋蒸。（可以切好再蒸，個人感覺蒸好更好切。)
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蒸20分鐘以上，適肉的大小而定。
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蒸好的臘味取出。
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臘腸切成片。
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臘肉切大片。
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臘雞腿斬大塊裝盤即可。
小貼士
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