好料理

簡單快手家常菜——大白菜炒雞蛋

綜合評分 8.1
大白菜系列第一彈 外婆種的大白菜老是吃不完呀。。。家人又愛次雞蛋。于是就出現了這樣的搭配 上次我做了一個大蛋餃，這次沒有肉了就直接炒啦 TIPS︰老媽說白菜切細點可能更好，我切得有點大了

用料

做法

  • 白菜洗淨，切塊。雞蛋打散

  • 簡單快手家常菜——大白菜炒雞蛋的做法 步骤2

    熱鍋倒油，先炒雞蛋，炒完盛出

  • 簡單快手家常菜——大白菜炒雞蛋的做法 步骤3

    在鍋中倒油，把白菜梗（白菜梆）放進去炒，

  • 簡單快手家常菜——大白菜炒雞蛋的做法 步骤4

    炒至白菜梆有點透明的時候，加水加雞蛋一起煮

  • 簡單快手家常菜——大白菜炒雞蛋的做法 步骤5

    煮至白菜梆快熟的時候加白菜葉進去煮

  • 簡單快手家常菜——大白菜炒雞蛋的做法 步骤6

    加鹽，加生抽。煮至白菜葉熟就可以出鍋啦

小貼士

因為白菜梆很難熟，所以為了避免白菜葉爛了白菜梆還沒熟的情況，我是分開煮的。 我喜歡放生抽，不喜歡的童鞋請多加點鹽 喜歡吃辣也可以在炒白菜梆的時候加辣椒，隨意

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