雞翅根,可樂,姜,醬油,耗油,鹽,料酒
綜合評分 9.9
可樂雞翅
綜合評分 9.4
今天老菜新作，一道非常經典的--可樂雞翅！ 一提到可樂雞翅，自然就會是要流口水，我喜歡它那特殊的可樂氣味，還有那甜甜的，糯糯的香香的感覺！而且我有祕方，不信你看？
用料
做法
-
將雞翅剁成三段（我買的是整跟的雞翅，包括翅尖翅中和翅跟的那種，剁的時候翅尖一段，翅中和翅跟各一段），用水沖洗乾淨，控去水分備用
-
蔥切大段，薑切片
-
鍋裡放適量油，油熱後放入蔥姜爆鍋，爆出香味後放入洗淨的雞翅煸炒，炒至雞翅變色，鍋裡沒有水分的時候就可以了，這時放料酒，醬油繼續煸炒，最後放白糖煸炒一下
-
-
雞翅裡倒入可樂（這次明白可樂為什麼要一大桶了吧，我們可以盡情的用），不用放一點水，全部用可樂來代替
-
鍋裡可樂煮開以後要撇去浮沫，一定要將浮沫徹底撇乾淨
-
撇淨浮沫以後轉為小火，慢慢熬半個小時，這時千萬別忘了放鹽（鹽不用多放，大概兩小勺就可以，因為我們主要是吃的甜味，但是不是有那麼一句話麼：要想甜，加點鹽）
-
-
繼續熬至湯汁濃稠，雞翅脫骨就可以了
小貼士
一定要用小火將湯汁熬到很黏很黏的那種，千萬不要剩太多的湯汁在裏面，那樣會很大程度上影響湯汁的口感！要將湯汁完全的包裹到雞翅上纔可以！
所在的分類
相關食譜
可口可樂,雞翅,鹽,料酒,冰糖,生抽,老抽,蔥,姜片,雞蛋,洋蔥
綜合評分 9.4
可口可樂,雞翅,醬油
綜合評分 9.1
雞翅,李錦記紅燒汁
綜合評分 7.1
可樂,雞翅,仔姜,小蔥,西班牙橄欖油,乾紅辣椒,小茴香,大料,花椒,鹽,糖,紹酒,生抽
綜合評分 9.2
可樂,雞翅,仔姜,小蔥,西班牙橄欖油,乾紅辣椒,小茴香,大料,花椒,鹽,糖,紹酒,生抽
綜合評分 9.0
雞翅中,可樂,大蔥,姜,生抽,料酒,老抽,白芝麻（可選）
綜合評分 7.4
雞翅,花菜,可樂,醬油,雞粉
綜合評分 9.5
雞中翅,板栗,可樂,生抽,料酒,生姜,鹽
綜合評分 9.5
雞翅中段,料酒,生抽,老抽,可樂,姜,蔥花
綜合評分 9.0