做法

• 黃油軟化，加入綿白糖，攪拌均勻，不需打發

• 加入全蛋液，攪拌均勻

• 倒入低筋麪粉，攪拌均勻

• 麪糰一分為二，分別加入葡萄乾（要切小一些）和抹茶粉，加入少許牛奶（這裏牛奶不加也可以，加一點的話口感會更加酥鬆一些）

• 用手把麪糰整形成圓柱形或長方體（根據自己喜歡圓餅乾還是方餅乾而定），這款餅乾基本不太膨脹，大小可以按實際喜好定。之後用保鮮膜裹起，放入冰箱冷凍至硬（約一小時）

• 凍硬的麪糰取出用刀切成厚約0.7cm的面片

• 切好的面片排入烤盤，放進預熱好的烤箱，上下火，160°，中層，約20分鐘，至表面微金黃色關火即可。