雪蓮果紅豆紫米牛奶粥

綜合評分 8.8
想買山藥卻買成了雪蓮果,快要壞時隨手放在紅豆紫米牛奶粥裡,卻有了意外的好味道。雪蓮果的清甜香脆配合糯糯的紫米紅豆,口感更加豐富清爽。推薦給大家~ 另外,雪蓮果屬大寒之物,冬天更適合加熱吃喔~

用料

做法

  • 將紅豆洗乾淨後浸泡24小時

  • 將紫米淘好後與紅豆一同浸泡

  • 加水煮紅豆紫米粥,水是米和紅豆的兩倍

  • 將紅豆與紫米煮的粘稠的時候放入冰糖5粒

  • 當鍋裡沒有液體,也就是開始有點粘鍋時,倒入牛奶一包

  • 將雪蓮果切成小丁,在牛奶開始沸騰時放入

  • 當牛奶再次沸騰時,起鍋。

小貼士

我是用超級簡單的電飯鍋做出來的,沒有大火小火的分別,只有煮飯和保溫,在這道菜中電飯鍋君常年狀態為煮飯~ 步驟中的用量正好是一人份。

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