做法

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  紅蘿卜、雪蓮果、青蘿卜各一根。

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  青蘿卜、雪蓮果、紅蘿卜都去皮，然後洗淨切塊。蜜棗淘洗一遍，姜切片，排骨洗淨切塊。

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  鍋里煮水，先把排骨焯水一遍。盛起，備用。

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  湯鍋里煮水，熬開後，先放入姜片，蜜棗和排骨，蓋鍋，大火熬20分鐘。

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  熬足20分鐘後，即可開鍋倒入青蘿卜，雪蓮果和紅蘿卜。接著蓋鍋繼續大火熬10分鐘左右。

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  時間足夠，青蘿卜、雪蓮果及紅蘿卜已熟，即可最後加入鹽調味。