紫米,普通大米+泰國米,日本黃蘿蔔,胡蘿蔔,黃瓜,沙丁魚罐頭,魚子醬,午餐肉,沙拉醬、千島醬、綠芥末、白醋、白糖、鹽
綜合評分 9.7
紫米粗糧壽司
綜合評分 9.7
用料
做法
-
因為是有紫米的原因所以在悶米飯之前要先加水浸泡一小時左右，紫米不很愛軟會影響口感，由於是提前浸泡過的米，在悶飯的時候就可以稍微少放一些水，要不米飯就會太黏軟了不適合卷壽司。
-
白醋和白糖、鹽的比例，我一半按4：1：1我覺著不要太甜這樣合適，沙拉醬和千島醬的比例1:1，這樣更香味道，裏面的食材我覺著按照自己喜好放什麼都可以不必拘泥於此.（注：壽司用米飯在做之前先泡半小時或四十分鐘更好.
小貼士
如果可以請一定要記住準備日本黃蘿蔔，這樣纔會讓壽司的味道更出色.
所在的分類
相關食譜
紫米,普通大米+泰國米,日本黃蘿蔔,胡蘿蔔,黃瓜,沙丁魚罐頭,魚子醬,午餐肉,沙拉醬、千島醬、綠芥末、白醋、白糖、鹽
綜合評分 8.4
秋田小町米,黑米,水,壽司醋,海苔,沙拉醬,基圍蝦,雞蛋,黃瓜,芒果,牛油果
綜合評分 7.8
秋田小町米,黑米,水,壽司醋,海苔,沙拉醬,基圍蝦,雞蛋,黃瓜,芒果,牛油果
綜合評分 8.6
大米,紅米,玉米渣,黃瓜,火腿腸,雞蛋,胡蘿卜
綜合評分 7.6
大米,紅米,玉米渣,黃瓜,火腿腸,雞蛋,胡蘿蔔
綜合評分 9.4
糙米,燕麥米,白米,香菇,雞蛋,蟹棒,三文魚刺身,海苔
綜合評分 8.8
大米,雞蛋,黃瓜,紅蘿卜,肉松,紫薯泥,白醋,白糖,鹽,油,壽司海苔,清水
綜合評分 7.3
米飯,紫甘藍,茼蒿,基圍蝦,壽司醋（白醋︰糖︰鹽=10:5:1）
綜合評分 8.6
海苔,魚面,肉松,金槍魚醬,壽司醋或者油醋沙拉汁,火腿腸
綜合評分 8.6