大米,紅米,玉米渣,黃瓜,火腿腸,雞蛋,胡蘿卜
綜合評分 7.6
紅米跟玉米渣先行浸泡1個小時,其間可以準備其他食材,雞蛋攤熟,胡蘿卜切丁,火腿腸,黃瓜切條。
將泡好的紅米玉米渣跟洗淨的大米,胡蘿卜丁混合,滴幾滴香油煮熟成米飯,可略煮軟一點。
將煮熟的米飯趁熱拌入芥末醋,卷成紫菜卷,切段即成。
煮時滴幾滴油可使米飯油潤。切紫菜卷時,刀拿熱水泡下,落刀要準,快,不要來回拉,切口齊整不漏!