白蘿蔔,澄粉,粘米粉,水,廣式臘腸,魚露,鹽
綜合評分 7.4
廣式臘味蘿蔔糕
綜合評分 7.4
我是一個懶人，都懶得建立菜譜，但是這個菜必須得建一下,因為實在是太好吃了～～～～之前在網上查了好多菜譜關於做蘿蔔糕的，但是做出來的都太實,然後我去稻香吃茶點，還有上週去了波爾諾吃茶點,裏面的蘿蔔糕都是透明很軟很糯，回來我就自己研究了一下，所以拿出來跟大家分享一下，因為實在是太好吃了！
用料
做法
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白蘿蔔去皮刨成粗絲，加鹽去水，倒入切好的臘腸，
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澄粉和粘米粉混合加水，拌均勻，加點魚露提鮮。
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再加混合水倒入蘿蔔絲中拌好，水剛好沒過蘿蔔絲。
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將拌好的蘿蔔絲倒在8寸烤盤上大火蒸25分鐘。烤盤上墊保鮮膜。
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涼後脫膜切片小火煎就OK，蘿蔔糕透明軟糯超級好吃！
小貼士
勺子我用的是喝湯的調羹。粉類自行調整。
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