玉米麪,黃豆麪,胡蘿蔔,小白菜,醬豆腐乾
綜合評分 9.8
菜糰子（燙麪）
綜合評分 9.8
現在市場上很少有買這種老式傳統主食了，有的也通常是餡油很大，或是麪皮新增了白麪。這次是燙麪的，餡料用了家裏剩餘的各種菜，餡料比較雜，純素。
用料
做法
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小白菜洗淨，開水焯後放涼，切碎，攥幹
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胡蘿蔔用擦絲器擦細絲，同樣攥幹水分
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豆腐乾切成小粒
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餡料混合，放入少量鹽、雞精（也可加少量香油）
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玉米粉和黃豆風混合均勻，燒開水，一勺一勺加入粉中，用筷子扮成團，放至不燙手狀態，捏成麪糰，放置醒面10分鐘
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捏一團面，揉成餅，中心放入餡料，小心的把麪皮糅合包住餡料
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大火轉中火蒸20分鐘，關火悶5分鐘
小貼士
所在的分類
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