胡蘿蔔,雞毛菜,韭菜,瘦肉餡兒,玉米麪,鹽,醬油,五香粉,料酒
綜合評分 8.0
準備好食材:
蔬菜洗淨,胡蘿蔔擦成絲,雞毛菜切段、韭菜切碎,瘦肉剁餡;
胡蘿蔔和雞毛菜綽水後,擠掉多餘的水份,加調味品調味,用手擠巴擠巴團成雞蛋大小的菜餡;
韭菜和瘦肉餡兒加調料調味,攪拌均勻後,同樣團成糰子;
將兩種糰子放在玉米麪裡滾一滾,裹上足夠多的粉後,上蒸籠,上汽後,蒸10-15分鐘即可。
蒸出來是這樣滴~
擺盤,可以吃咯~
❶ 團餡料時,建議捏緊實一點,這樣蒸的時候不容易散,也方便滾玉米麪; ❷ 蔬菜還可以換成其他自己習慣的,不過儘量選擇綠葉子蔬菜和根莖類的蔬菜相搭配; 怎麼樣,從造型和色澤上看,是不是就非常有春天氣息!而且考慮了很多肉食動物的需求,純素和菜肉各一款,供您挑選哦。 菜糰子最大的特點,就在於其主要碳水來源就是外面那層玉米麪,日常吃,低GI,更飽腹! 只有蔬菜的素糰子,可以滿足你平時上班學習,食堂工作餐蔬菜油大不願吃,自己帶又不方面容易壞的尷尬情況; 有肉有菜的糰子,則碳水蛋白質都滿足了,多來幾個就是美味又營養的一餐。 而且超低卡,不單可以當日常主食,加餐也沒有任何的問題哦。 當然,對於更多手癌懶癌的童鞋們來說,看上去賣相相當可以的一款糰子,也真心是方便好做又好帶:上班族當工作餐,學生族當減脂餐,春遊帶去戶外什麼的,通通都可以完美滿足。 所以趁著春光明媚時,一起來做美味的春日菜糰子吧!