桃膠提前一個晚上泡發,仔細將泡軟的桃膠表面的雜質清洗乾淨
銀耳提前泡一個小時左右,去掉根部黃色的部分後,用手掰成小朵
把銀耳放在鍋中先煮40分鐘,煮得稍微有些粘稠感後再下入桃膠和雪梨塊
再煮15分鐘左右,放入適量的冰糖,冰糖煮融後即可關火