做法

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  燕窩的保質期是2年，一般建議越新鮮吃越好， 燕窩和花膠不同，不是越陳越好。 如果新買回來的燕窩不足幹，表面摸上去不是脆脆的感覺，要把燕窩放在通風處吹乾。

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  燕窩提前泡發好，將其撕開，具體泡發流程可檢視前期文章https://www.xiachufang.com/recipe/102257481/

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  準備桃膠將其泡軟，最好提前一天泡發； 購買桃膠的時候請注意，不一定光亮、無雜質、大小均勻的就是好桃膠， 很多不良商家出售工業桃膠，也就是通過融化再定型， 這樣的桃膠可能含有有害物質

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  銀耳泡發洗淨備用； 銀耳還含有一種類似於阿拉伯樹膠的物質， 對面板角層有良好的滋養和延緩衰老的作用。 長期食用，可使皮下組織豐滿，面板細膩滋潤而有彈性， 為季節美容護膚佳品。

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  準備好牛奶備用；

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  盅內放入適量的燕窩、桃膠和銀耳。牛奶，倒入適量的水以沒過燕窩2-3釐米燉三十分鐘左右即可

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  再加入適量的冰糖，繼續隔水燉五分鐘即可食用。