黃油,紅糖,雞蛋,低筋粉,核桃
綜合評分 9.2
紅糖消化餅乾
綜合評分 7.4
用料
做法
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準備食材
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130g黃油隔水融化
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黃油融化過程中加入50g紅糖和30g砂糖，攪拌均勻
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手動打蛋，倒入50g全蛋液，攪拌均勻
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篩入170g全麥麪粉，120g低筋麪粉，加入2g泡打粉，拌勻
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揉出面團
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分出小團按扁，做成厚度3mm的小餅，或者按自己喜好用模具壓出3mm左右厚度的形狀
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扎些小孔
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烤箱預熱150℃，放入中層烤10min
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取出晾涼
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取出晾涼
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完成
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小貼士
烤的時間要根據烤箱來定，我用的38L烤箱，150℃中層10min出爐剛好。對自己的烤箱溫度沒把握可以在烤的過程中多觀察，餅乾邊緣變色立即拿出來，下一次烤在溫度不變的條件下，少烤一分鐘即可
所在的分類
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