五穀雜糧粥

綜合評分 8.2
這一碗五穀雜糧粥,包含了十多種材料,包括幾種米、豆、乾果、果乾、薯類,營養極為豐富。 其中有美白消腫的薏米,抗衰老的蕎麥米、燕麥,有補血烏髮又富含膳食纖維的紅豆、黑豆,有富含花青素的黑米、紫薯,有補腎養脾的山藥,有養顏補血的紅棗、葡萄乾,有潤膚的核桃仁、花生,如果想,還可以加更多的材料進去。。。。。。營養、暖身、養顏、減肥,這一碗粥,都可以做到。

用料

做法

  • 將材料1中的各項洗乾淨、蓮子去掉蓮芯,不用浸泡,洗淨後就放入砂鍋中,加入8-10倍的水後,蓋好砂鍋蓋子,開火煮,煮至鍋中水開後(根據材料量、水量時間不等,一般不超過10分鐘),關火,不要開蓋,燜1個小時

  • 燜煮材料1的時候,將紫薯、山藥去皮切成塊,紅棗冼淨去核切塊,核桃仁掰成小塊,花生米、葡萄乾、枸杞子洗淨待用

  • 燜一個小時後,開啟鍋蓋,米豆均已軟,蓮子也快熟了

  • 將處理好的材料2、3倒入鍋中,略攪勻,蓋上蓋子,再次開火煮,煮至鍋中水開即關火(第二煮需要的時間很短,3、4分鐘即可開鍋),不要開蓋,再燜1個小時

  • 第二次燜夠1小時後,所有材料已經徹底熟透,粥便煮好了。這時開啟鍋蓋,看一下粥的情況,如果濃稠度正合適則可以直接食用了。如果覺得水有些多,可以倒入一些即食燕麥片增加濃稠度

小貼士

1、材料1(薏米,蕎麥米,紅稻米,燕麥米,大黃米,黑米,黑糯米,糙米,紅豆,黑豆,蓮子)都是較難煮的,所以要先下鍋,材料2、3(大紅棗,葡萄乾,枸杞子,核桃仁,燕麥片)容易熟,要後下鍋,材料4燕麥片是備選材料,根據情況新增 2、這些材料中,黑糯米、大黃米是增加黏性的,還可以加入白糯米。最後加入的燕麥片也可以大大增加粥的黏性和濃稠度 3、薯類還可以選擇紅薯、芋頭,也可加入栗子、南瓜等其他材料

所在的分類

相關食譜

五穀雜糧粥
小米,紅豆,黑米,黑豆,紅棗,枸杞,紅糖,糙米,紅衣花生,黑芝麻,小麥,燕麥,圓糯米,紅腰豆,赤小豆,開邊紅蓮子
綜合評分 9.4
五穀雜糧粥
薏米,蕎麥米,紅稻米,燕麥米,大黃米,黑米,黑糯米,糙米,紅豆,黑豆,蓮子,大紅棗,葡萄乾,枸杞子,核桃仁,燕麥片,紫薯,山藥,即食燕麥片
綜合評分 8.2
五穀雜糧粥
薏米,蕎麥米,紅稻米,燕麥米,大黃米,黑米,黑糯米,糙米,紅豆,黑豆,蓮子,大紅棗,葡萄乾,枸杞子,核桃仁,燕麥片,紫薯,山藥,即食燕麥片
綜合評分 10.0
五穀雜糧粥
綠的,紅豆,赤小豆,黃豆,黑豆,薏米,糯玉米,黑米,糙米,小米,黑芝麻,花生,蓮子,百合,淮山,枸杞,桂圓,燕麥片
綜合評分 9.2
五穀雜糧粥
快手菜
紅米,糙米,燕麥米,高粱米,玉米碴
綜合評分 8.5
五穀雜糧粥(料理機版)
快手早餐
南瓜(蒸熟),黑豆(煮熟),黃豆(煮熟),熟黑芝麻,熟南瓜子
綜合評分 9.1
五穀雜糧粥(料理機版)
快手早餐
南瓜(蒸熟),黑豆(煮熟),黃豆(煮熟),熟黑芝麻,熟南瓜子
綜合評分 8.7
五穀雜糧粥
燕之坊五穀米,大米,糯米,紅棗,水
綜合評分 7.0
五穀雜糧粥
大米,紅豆,薏仁,綠豆,糙米,燕麥,黑米
綜合評分 8.1
五穀雜糧粥
大米,紅豆,薏仁,綠豆,糙米,燕麥,黑米
綜合評分 7.8