做法

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  大黃米洗淨侵泡3、4個小時後放入電飯鍋按煮飯鍵進行煮制。待黃米煮製成黃米飯後加入白砂糖用筷子進行攪打使其增加黏度。（白砂糖的用量可依自己口味）

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  麪粉加水加酵母揉成麪糰進行發酵。 發酵好的麪糰揉成長條，揪成小劑子。 將大黃米飯用筷子夾起包在擀成薄片的面劑裡。 （手法如同包包子）

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  包入餡料的包坯

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  包好的黃米包醒制20分鐘後上鍋蒸制25分鐘。關火燜制5分鐘後即可出鍋食用了。