雞肉剁塊,放入鍋中焯水,去血沫
白果.枸杞洗淨,蔥切段.薑切片
將焯過的雞肉倒入汽鍋中,再下入蔥.姜.鹽.紹酒.白果和適量清水
然後放在蒸鍋裡蒸半小時即可
白果種仁含有白果酸、白果酚、白果醇等有微毒的物質,每次吃白果的數量不宜過多。