牛油,低粉,玉米澱粉（生粉）,煮熟雞蛋黃,蔓越莓,糖粉
綜合評分 7.6
蔓越莓瑪格麗特
綜合評分 7.5
瑪格麗特這款餅乾，雖被視為最簡單的烘焙入門課，但它入口即化的酥鬆是我一直都很喜歡的一款餅乾。
用料
做法
-
黃油放至溫暖地方自然軟化至牙膏狀
-
在軟化的黃油中分三次加入糖粉，用電動打蛋器攪打至黃油顏色變淺
-
將煮好的雞蛋黃放入篩網中，用勺子將蛋黃在篩網中碾碎成細茸，把蛋黃茸刮入黃油中充分拌勻
-
-
低筋麪粉和玉米澱粉混合篩入黃油中，然後加入切碎的果乾，拌勻捏成麪糰，裝入保鮮袋，入冰箱冷藏室30分鐘
-
麪糰取出，回溫3分鐘，取小塊麪糰成若干小球，放在鋪有不粘布的烤盤中，用手指在小球中間按下，使四周出現自然的裂痕，放入預熱好的烤箱中層，用180度的溫度，烤約12分鐘左右。（請視自家烤箱溫度適當調整）
小貼士
這款餅乾中的果仁可以換成喜歡的其它材料； 烤好的餅乾可以不必立即取出，停火後燜10分鐘再出爐。
所在的分類
相關食譜
低筋麪粉,玉米澱粉,蔓越莓碎,黃油,糖粉,熟蛋黃
綜合評分 7.5
黃油,糖粉,鹽,熟雞蛋黃,低筋麪粉,玉米澱粉,蔓越莓,酸奶
綜合評分 9.8
低筋麪粉,玉米澱粉,蔓越莓碎,黃油,糖粉,熟蛋黃
綜合評分 9.6
低筋麪粉,玉米澱粉,總統黃油,糖粉,煮雞蛋的蛋黃,蔓越莓
綜合評分 7.8
普通面粉,玉米澱粉,糖粉,熟蛋黃,黃油,鹽
綜合評分 8.8
低筋面粉,玉米澱粉,奶粉,黃油,熟蛋黃,糖粉
綜合評分 8.8
低筋面粉,玉米澱粉,黃油,熟蛋黃,糖分,鹽
綜合評分 8.3
熟蛋黃,低筋麪粉,玉米澱粉,奶粉,無鹽黃油,小蘇打,鹽,糖粉
綜合評分 7.1
熟蛋黃,低粉,玉米澱粉,黃油,糖,鹽
綜合評分 8.5