高粉,黃油,蜜豆,鮮奶,全蛋,白糖,鹽,酵母
綜合評分 9.6
奶香蜜豆吐司
綜合評分 9.6
柔軟細膩的奶香蜜豆吐司
用料
做法
-
牛奶溫熱後加酵母拌勻融化，倒入麪包機中，再依次加入全蛋、高粉、白糖、食鹽，選擇和麪程式，15分鐘後加入黃油，大約攪拌40分鐘,揉好的麪糰進行第一次發酵，按坑不反彈為發酵完成
-
將麪糰分割成三份，中間室溫發酵15分鐘
-
把麪糰擀成牛舌餅狀，上面鋪上蜜豆，兩邊向內摺疊，再捲起來
-
-
放入吐司模中進行第二次發酵，發至兩倍大，涮上蛋液，撒上白芝麻
-
烤箱預熱後，將烤網放在倒數第二層，180度烤25分鐘
小貼士
一直認為這款吐司的配方是比較經典的，柔軟細膩，奶香味道濃厚，俺平時喜歡用這個方子，這次加了自己喜歡的蜜豆，味道就又香甜了許多
所在的分類
相關食譜
高筋麪粉,雞蛋,淡奶油,鹽,糖,酵母粉,植物油,蜜紅豆,杏仁片
綜合評分 9.6
高筋麪粉,雞蛋,淡奶油,鹽,糖,酵母粉,植物油,蜜紅豆,杏仁片
綜合評分 9.8
金像高粉,全脂純牛奶,蛋白,細砂糖,鹽,黃油,酵母,蜜豆
綜合評分 8.4
金像高粉,全脂純牛奶,蛋白,細砂糖,鹽,黃油,酵母,蜜豆
綜合評分 7.0
高筋面粉,淡奶油,鮮奶,全蛋液,白糖,酵母,提子干,鹽
綜合評分 8.5
雞蛋,鮮奶,煉乳,蜜豆,糯米粉
綜合評分 9.5
金像高筋粉,穗城德式全麥粉,全脂奶粉,鹽,綿白糖,干酵母,煉奶,小麥胚芽粉,冷藏鮮牛奶,冷藏中種,黃油,蜜豆餡
綜合評分 9.0
龜苓膏粉,熟蜜豆,酸奶,水
綜合評分 9.5
中筋面粉,牛奶,白砂糖,酵母,蜜紅豆
綜合評分 8.9