做法

• 把雞蛋、淡奶油（微波爐加熱一下，要溫熱的）、鹽、糖、植物油放進麪包桶，順序無所謂。

• 高筋麪粉過篩，放入麪包桶。

• 在麪粉上挖一個淺淺的小坑，酵母粉放裡頭。千萬別碰到鹽。

• 把麪包桶放置在麪包機裡，選擇甜麪包程式，750g、淺燒色，開始！

• 剛開始攪拌時，可以用筷子幫忙，把四周的粉往中間撥撥。

• 先是一頓一頓地攪拌，接著是持續攪拌。大約25分鐘以後，機器會嘀嘀嘀叫，這是「加料提示音」，蜜紅豆就這個時候丟進去，麪包機過一會兒接著攪拌，麪糰會逐漸將蜜紅豆都捲進去，可以適當用筷子幫忙。

• 接著就可以不用管了。全程一共2小時50分鐘，烘焙完成後會嘀嘀嘀叫，自動進入保溫狀態，我一般都是保溫半小時至一小時，就取出來。放涼之後用麪包刀切片。

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  成品圖：

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  成品圖：