金像高粉,全脂純牛奶,蛋白,細砂糖,鹽,黃油,酵母,蜜豆
綜合評分 8.4
鮮奶紅豆吐司
綜合評分 7.0
我最喜歡紅豆吐司和牛奶吐司！兩個結合一起最好不過了~ 然後牛奶吐司配比是來自金大旺博客裏的鮮奶吐司。我改了下整形方法和加了蜜豆進去就是。
用料
做法
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除黃油外將所有材料揉至擴充套件階段後加入黃油將麪糰揉至完全階段，用手能撐出堅韌不易破的薄膜即可。
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密封發酵至2~2.5倍大。
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取出重新揉揉勻後分成等量的兩份，揉圓鬆弛15分鐘。
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擀開，擀成長方形的面片，長度比土司盒短一點，不要太用力也不要擀的太薄，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
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然後撒上蜜豆，捲起後放入土司盒中蓋上保鮮膜發到8、9分滿（夏天室溫，冬天用烤箱發酵功能，記得放一小碗水在裏面增加溼度。）
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烤箱190度 中下層 烤40分鐘左右即可 （中途表面上色後記得加蓋錫紙）
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小貼士
我這個歪頭了是因為我把它搭在吐司盒的邊邊上它又比較軟 就成歪的了...
所在的分類
相關食譜
金像高粉,全脂純牛奶,蛋白,細砂糖,鹽,黃油,酵母,蜜豆
綜合評分 7.0
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綜合評分 9.4
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綜合評分 9.5
高筋面粉,抹茶粉,鹽,酵母,蛋,牛奶,糖,黃油,蜜紅豆
綜合評分 8.4
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綜合評分 8.9
吐司,雞蛋,紅豆餡,油
綜合評分 7.1
高筋麪粉,溫水,白糖,玉米油,鹽,酵母,紅豆餡
綜合評分 7.0
高筋麪粉,溫水,白糖,玉米油,鹽,酵母,紅豆餡
綜合評分 9.1
高筋面粉/面包粉,糖,黃油,鹽,抹茶粉,紅豆,酵母,牛奶,雞蛋
綜合評分 9.7