洛神花紅米湯圓

綜合評分 8.9
爲了粘稠度我加了一點點糯米,因為紅米口感比較有嚼頭 糯米粉糖還有洛神花果醬(尚豆小廚)姐姐送滴,上次一人送我們一瓶,最後剩下幾個,被我多瓜分回來一瓶哈哈佔便宜啦^_^

用料

做法

  • 先把各種米,我是晚上泡的

  • 第二天早上就可以直接洗好,放鍋裡煮了!這樣子比較快哦

  • 在煮粥期間,可以用少許的生糯米粉,活一個麪糰,這個水分要掌握好,不能太軟,也不能太硬,糯米粉充分吸入水分,不黏膩的感覺為佳

  • 把糯米糰捏成麪餅,加入一點洛神花果醬,因為這個是很粘稠的果醬,厚度蠻高,我沒有凍,其實捏成塊或者放入冰格里會好包些!我就包了一個

  • 其餘的我就在糯米粉團里加了一勺洛神花果醬,團成小小實心的糯米糰

  • 粥好了時候,把元子都放入紅米粥中,煮熟!我手太勤快了,在粥里加了一勺洛神花果醬,結果有點果醬微酸的趕腳啦

  • 又加了白砂糖,其實可以加黃片糖的,我家木有啦,我想加紅糖應該味道也不錯吧

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