麪筋,青椒,洋蔥,姜蒜,孜然粉,胡椒粉,油鹽
綜合評分 7.5
手撕孜然麪筋
綜合評分 7.5
今天我要選用的豆製品是麪筋，麪筋吃到口裏有點嚼勁而且口感與肉也非常相似，很多人喜歡將它與肉來搭配，但我要換個花樣，與孜然搭配一起炒，不僅將這道菜炒出葷滋味來，而還有些燒烤的感覺，味道灰常不錯喲。不管是作為一道下酒好菜，還是喜歡吃燒烤的小朋友，都很值得推薦喲，大家不妨試試。
用料
做法
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將麪筋手撕成薄片，再準備好其它原料
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燒熱鍋，鍋中放少許油，加入姜蒜爆香
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再加入洋蔥一起爆香
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洋蔥微微發軟時下入手撕麪筋
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一起翻炒直至麪筋發乾，再下入青椒圈
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再加入孜然粉一起翻炒
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翻炒兩下，加入鹽和胡椒粉調味
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翻炒均勻即可
小貼士
這道菜很簡單，只需要在爆香姜蒜和洋蔥後，下入手撕麪筋一起翻炒，炒到麪筋發乾的程度，再下入青椒圈，加入鹽和孜然粉一起炒均勻即可，這樣發乾的麪筋能更入味，更香。
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