糙米,胚芽碎米,牛肉末,芝麻鹽（或白芝麻）,胡椒粉,芝麻油,鹽,洋蔥,圓白菜,飲用水
綜合評分 9.2
糙米圓白菜牛肉粥
綜合評分 9.2
糙米經過泡發後，吃起來很柔和，完全沒有難以消化的感覺，和胚芽碎米一起熬成了晶瑩剔透，香濃綿滑的暖胃養生粥。牛肉末和圓白菜的加入，有了多重香氣和味道的包圍，讓人一喝難忘~ 熬煮時間35分鐘左右，方子供兩人份。 做前請看小貼士！！！
用料
做法
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提前4小時或過夜泡發好糙米和米碎；
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白菜洗淨切碎，洋蔥洗淨切粒；
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牛肉末裝碗，加入洋蔥、白芝麻、胡椒粉、鹽、芝麻油；
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攪拌均勻，醃製10分鐘；
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砂鍋中倒入芝麻油，加入牛肉炒勻；
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加入米碎、糙米和水燒開，轉小火蓋上鍋蓋煮20~25分鐘，中途記得不時攪動一下，以免糊鍋；
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倒入圓白菜拌勻；
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小火煮2~3分鐘；
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關火後盛出即可，喜歡的話可以撒上蔥花。
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小貼士
1.糙米的米糠層中含有豐富的蛋白質、維生素及纖維素，能促進新陳代謝，自然減輕體重；胚芽米的B族維生素及維生素E含量比一般白米高，能加速體內蛋白質及脂肪的代謝作用，多吃可以增強體力、活力，提高工作效率。我用的是下廚房店鋪「一粥一飯」家的糙米和胚芽碎米。 2.熬粥加水：喜歡厚實的口感，加1升水，喜歡濃稠加1.2升；喜歡稀粥加1.4升； 3.有牛肉高湯的話，加一點會更香
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