雞蛋,圓白菜,麪粉,鹽,蔥花,黑胡椒粉,橄欖油或核桃油
綜合評分 9.5
圓白菜(就是我們通常說的包心菜)取三四片葉子洗淨,一般給寶寶吃的可以選擇比較裏面的部分,感覺會嫩一點
放入碎菜機裡打碎,沒有的可以用刀切碎。我是特意爲了做輔食買了個手動小容量的碎菜機,用來切菜超級方便,半個香菇也能切,很好用
放入適量蔥花、鹽、黑胡椒
攪拌,放置20分鐘左右,圓白菜出水變軟
打入一個雞蛋
將雞蛋打散攪拌均勻
放入麪粉,分多次放,每次放少點,攪拌均勻後再放
最後攪拌成糊狀,麪粉不要放太多不然煎出來的餅容易太硬,也不需要加水
鍋內放入少量橄欖油或核桃油都可以
倒入麪糊,小火煎,等到麪糊不那麼軟可以翻動時翻個面就可以
顏色還是很漂亮的,差不多兩面這樣就可以出鍋了,記得要小火哦,避免煎焦了
切成適合寶寶手抓的大小就可以了
我家栗子真的超喜歡吃
1:不用放水哦,麪粉記得分多次慢慢加入,避免一下子加太多煎出來的容易硬。 2:圓白菜也可以換成其他蔬菜,我還用過土豆,西葫蘆,味道都很不錯